ราคาแท่งสูงขึ้นในแท่งใหม่หรือไม่?

ราคาแท่งสูงขึ้นในแท่งใหม่หรือไม่? นั่นเป็นคำถามที่ฉันคิดมากในช่วงนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันเป็นซัพพลายเออร์ราคาแท่ง ฉันได้เห็นโดยตรงแล้วว่าอุตสาหกรรมบาร์มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่องอย่างไร โดยมีบาร์ใหม่ๆ เกิดขึ้นตลอดเวลา และสิ่งหนึ่งที่มักเกิดขึ้นในการสนทนากับเจ้าของบาร์และลูกค้าคือราคาเครื่องดื่ม

เริ่มต้นด้วยการดูปัจจัยบางอย่างที่อาจส่งผลต่อราคาแท่ง ก่อนอื่น สถานที่ตั้งมีบทบาทอย่างมาก บาร์ในย่านใจกลางเมืองจะมีค่าเช่าและต้นทุนการดำเนินงานที่สูงกว่าเมื่อเทียบกับบาร์ในย่านที่มีผู้คนพลุกพล่านน้อยกว่า ค่าใช้จ่ายเหล่านี้จะถูกส่งต่อไปยังลูกค้า ดังนั้นคุณจึงมีแนวโน้มที่จะต้องจ่ายเพิ่มสำหรับเครื่องดื่มที่นั่น ตัวอย่างเช่น หากบาร์แห่งหนึ่งตั้งอยู่ในใจกลางย่านธุรกิจของเมืองใหญ่ บาร์แห่งนี้จะต้องรับมือกับภาษีทรัพย์สินที่สูง ค่าสาธารณูปโภคที่แพง และค่าแรงขั้นต่ำที่สูงขึ้นสำหรับพนักงาน สิ่งเหล่านี้รวมกันและทำให้ราคาสูงขึ้น

จากนั้นก็มีแนวคิดเรื่องการแข่งขัน ในพื้นที่ที่มีบาร์เยอะ การแข่งขันแย่งชิงลูกค้าก็ดุเดือด โดยเฉพาะบาร์แห่งใหม่อาจพยายามลดราคาให้ต่ำลงเพื่อดึงดูดผู้คนมากขึ้นในช่วงแรก พวกเขาต้องการสร้างฐานลูกค้าและทำให้ผู้คนพูดถึงสถานที่ของตน ในทางกลับกัน หากบาร์อยู่ในพื้นที่ที่มีการแข่งขันจำกัด พวกเขาอาจจะเรียกเก็บเงินเพิ่มได้เนื่องจากลูกค้าไม่มีทางเลือกอื่นมากนัก

ปัจจัยสำคัญอีกประการหนึ่งคือคุณภาพของเครื่องดื่ม บาร์ใหม่ๆ มักจะสร้างความแตกต่างด้วยการนำเสนอเครื่องดื่มระดับไฮเอนด์หรือมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พวกเขาอาจมีคราฟต์เบียร์ ไวน์นำเข้า หรือสุราระดับพรีเมียมที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ เครื่องดื่มประเภทนี้มีราคาสูงกว่าการซื้อ ดังนั้นบาร์จึงต้องเรียกเก็บเงินเพิ่มเพื่อทำกำไร ตัวอย่างเช่น หากบาร์แห่งหนึ่งเสิร์ฟซิงเกิลมอลต์สก๊อตหายาก ราคาของขวดนั้นจะแสดงในราคาต่อเครื่องดื่ม

ในฐานะซัพพลายเออร์ราคาแท่ง ฉันสังเกตเห็นว่าบางครั้งแท่งใหม่อาจมีต้นทุนเริ่มต้นที่สูงกว่า พวกเขาจำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ทั้งหมด เช่น ก๊อกเบียร์ ตู้แช่ไวน์ และเครื่องแก้ว พวกเขายังต้องตุนสินค้าคงคลังด้วย และนี่อาจเป็นค่าใช้จ่ายที่สำคัญ บางรายการที่พวกเขาอาจต้องการได้แก่เหล็กเส้นกลม ท่อเหล็กดำสำหรับสร้างอุปกรณ์ติดตั้งแบบกำหนดเองหรือโรงงานจีน OEM Micro Alloy Steel Chrome Piston Rod มีความแข็งแรงสูงสำหรับชิ้นส่วนเครื่องจักรกลใด ๆ ในอุปกรณ์ของตน และอย่าลืมเกี่ยวกับเหล็กเส้นกลม เหล็กโลหะผสมรีดร้อน เหล็กเส้นกลวงซึ่งสามารถนำไปใช้สร้างดีไซน์บาร์ให้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวได้

ค่าใช้จ่ายล่วงหน้าเหล่านี้อาจสะท้อนให้เห็นในราคาเครื่องดื่มในตอนแรก แต่เมื่อบาร์เริ่มก่อตั้งและเริ่มทำเงินได้มากขึ้น พวกเขาอาจสามารถปรับราคาให้แข่งขันได้มากขึ้น ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถเจรจาข้อตกลงที่ดีขึ้นกับซัพพลายเออร์เมื่อปริมาณการสั่งซื้อเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ต้นทุนที่ลดลงและราคาเครื่องดื่มที่ลดลง

แต่ก็ไม่เสมอไปที่แท่งใหม่จะมีราคาสูงกว่า บาร์ใหม่บางแห่งได้รับการออกแบบให้เป็นมิตรกับงบประมาณตั้งแต่เริ่มต้น พวกเขากำหนดเป้าหมายไปยังกลุ่มวัยรุ่นหรือผู้ที่กำลังมองหาเครื่องดื่มแบบสบาย ๆ โดยไม่ทำลายเงินในกระเป๋า บาร์เหล่านี้อาจเน้นที่การนำเสนอเครื่องดื่มที่มีให้เลือกจำกัดแต่ราคาไม่แพง พวกเขายังอาจอาศัยกลยุทธ์การตลาดที่มีต้นทุนต่ำกว่า เช่น การโปรโมตบนโซเชียลมีเดียและการบอกปากต่อปากเพื่อดึงดูดลูกค้า

ในทางกลับกัน บาร์ที่ก่อตั้งแล้วก็มีความท้าทายด้านราคาของตัวเองเช่นกัน พวกเขาต้องตามให้ทันอัตราเงินเฟ้อ การเปลี่ยนแปลงของตลาด และความคาดหวังของลูกค้า พวกเขาอาจต้องลงทุนในการปรับปรุงใหม่หรือเทคโนโลยีใหม่เพื่อให้สามารถแข่งขันได้ ตัวอย่างเช่น หากลูกค้าคาดหวังว่าจะสามารถชำระเงินด้วยแอปชำระเงินผ่านมือถือได้ บาร์จะต้องลงทุนในอุปกรณ์ที่จำเป็น

ในบางกรณี บาร์ที่จัดตั้งขึ้นอาจมีทางเลือกในการกำหนดราคามากกว่า พวกเขามีฐานลูกค้าประจำที่ยินดีจ่ายเพิ่มอีกเล็กน้อยสำหรับประสบการณ์นี้ พวกเขายังอาจมีความสัมพันธ์ที่ดีขึ้นกับซัพพลายเออร์ ซึ่งอาจนำไปสู่ต้นทุนที่ลดลงและอัตรากำไรที่สูงขึ้น

โดยสรุป ไม่ว่าราคาแท่งใหม่จะสูงขึ้นหรือไม่นั้นไม่ใช่คำตอบง่ายๆ แบบใช่หรือไม่ใช่ ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ รวมถึงสถานที่ตั้ง การแข่งขัน คุณภาพของเครื่องดื่ม และกลยุทธ์ทางธุรกิจของบาร์ ในฐานะซัพพลายเออร์ราคาแท่ง ฉันเคยเห็นแท่งใหม่ที่เริ่มต้นด้วยราคาสูงเพื่อชดใช้ต้นทุนเริ่มแรก แต่ฉันก็ยังเห็นแท่งเหล่านั้นที่เสนอข้อเสนอสุดพิเศษเพื่อให้เป็นที่รู้จักอีกด้วย

หากคุณเป็นเจ้าของบาร์หรือผู้ที่ต้องการเปิดบาร์ใหม่ การพิจารณากลยุทธ์การกำหนดราคาของคุณอย่างรอบคอบเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องสร้างสมดุลระหว่างต้นทุนกับสิ่งที่ลูกค้าเป้าหมายยินดีจ่าย และหากคุณอยู่ในตลาดอุปกรณ์บาร์คุณภาพสูง ฉันพร้อมให้ความช่วยเหลือ ไม่ว่าคุณกำลังมองหาวัสดุที่กล่าวมาข้างต้นหรือสิ่งของจำเป็นอื่นๆ สำหรับบาร์ของคุณ ฉันสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในราคาที่แข่งขันได้ให้กับคุณ มาพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณและดูว่าเราจะทำงานร่วมกันเพื่อทำให้บาร์ของคุณประสบความสำเร็จได้อย่างไร

อ้างอิง:

• การวิจัยอุตสาหกรรมเกี่ยวกับแนวโน้มการกำหนดราคาแท่ง
• บทสัมภาษณ์เจ้าของบาร์และผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรม